L’Artisan Délices
sans gluten & sans lait
L’Artisan délices sans gluten est une boulangerie pâtisserie artisanale strictement sans gluten et sans produits laitiers. Nous sommes situés dans le beau quartier de Villeray à Montréal, à l’angle des rues Villeray et Saint Hubert.
De part son emplacement, notre boulangerie vous permettra de vous approvisionner sans soucis de stationnement. Vous y trouverez un choix surprenant de viennoiseries, pâtisseries, pains, baguettes, quiches, pizzas et sandwichs sans gluten et sans lait avec un goût tout simplement surprenant.
Qui sommes-nous ?
L’Artisan, Riad, jeune créateur de la boulangerie et chef-pâtissier depuis plus de 20 ans a su mettre en œuvre toute sa passion, son savoir-faire et son expertise pour développer des recettes sans gluten et sans produits laitiers. Sa plus grande satisfaction est de voir les clients s’émoustiller devant autant de merveilles. Il travaille en famille auprès de sa conjointe Myriam (gestionnaire) et d’une merveilleuse équipe de talents expérimentés.
De l'artisanal 100% Local
Tous les jours, L’Artisan et son équipe vous prépare dans l’art et la tradition, entièrement artisanale et 100% préparé localement, à Montréal, des produits de spécialités Françaises avec des recettes secrètes et développées au fil des années.
La maladie cœliaque et les intolérances
La maladie cœliaque est une affection héréditaire déclenchée par la consommation de grains céréaliers contenant du gluten. le système immunitaire d’une personne atteinte réagit de façon négative à la présence de gluten dans l’alimentation et endommage la paroi intérieure de l’intestin grêle, réduisant ainsi la capacité d’absorption de certains nutriments, dont le fer, l’acide folique, le calcium, la vitamine D, les protéines, les graisses et d’autres composés alimentaires.
Une personne intolérante au lactose n’a pas l’enzyme lactase, qui est nécessaire pour décomposer le sucre de lait de lactose présent dans toutes les formes de produits laitiers. Une personne allergie au lait réagit fortement (urticaire, difficulté respiratoire..) aux protéines du lait, comme le caséinate et le lactosérum, et pas seulement au lactose.
Goûtez nos produits
Nos produits sont confectionnés dans notre boulangerie-pâtisserie de Montréal, nos produits sont sans gluten & sans lait
